清炒蓮藕

發(fā)布時(shí)間：2016-12-20 19:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1629人關(guān)注

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正宗清炒蓮藕的做法,清炒蓮藕怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

蓮藕的功效：1.清熱涼血。2.通便止瀉，健脾開(kāi)胃。3.益血生肌。4.止血散瘀。我最喜歡清炒藕片，用掉甜味的方法，來(lái)顯示蓮藕的清爽嫩脆。

材料

蓮藕，糖少許，鹽少許，蔥碎，辣椒碎

做法：

1.將蓮藕切薄片，浸在水中，防止氧化。

2.鍋中坐油見(jiàn)熱。倒入漓好水的藕片。

3.翻炒，這時(shí)開(kāi)始要放點(diǎn)涼水，以免粘鍋。

4.放入少許糖，繼續(xù)翻炒。放水的過(guò)程需要2，3次。

5.蓮藕完全熟透，放入少許鹽，蔥碎，辣椒碎。

6.翻炒均勻即可。

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