筒骨蘿卜海帶湯

正宗筒骨蘿卜海帶湯的做法,筒骨蘿卜海帶湯怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

周一周五忙完該忙的事，我一時頭腦發(fā)熱還報了個英語班，周六還要去上英語課，下課回到家都快晚上十點了，周日抓緊時間謝謝博客，自得其樂。忙，生活過得充實，也好。最近我又上火了，給我看病的老先生說我是天生熱性體質(zhì)，春季又是容易上火的季節(jié)，建議我多吃海帶蘿卜湯或者海帶豆腐湯來清火。回家后趕緊燉一鍋海帶蘿卜湯。蘿卜又被稱為“小人參”，套用今天最流行的網(wǎng)絡(luò)語言來說就是“山寨版人參”，其實“山寨”也沒有什么不好的，從“山寨手機”到“山寨禮服”“山寨春晚”無處不在的“山寨文化”是一種平民式的狂歡。于是我今天也隨波逐流地來“山寨”一把——“山寨版參湯”

材料

筒骨，白蘿卜，海帶結(jié)

做法：

1.海帶結(jié)用清水泡12個小時，期間換幾次水。筒骨洗干凈，鍋里半鍋水，放姜片，料酒，燒到水沸騰，然后，把筒骨放進去，水再次沸騰的時候把筒骨撈上來，用冷水沖洗干凈。

2.另拿一個鍋，放進筒骨和足量的水，大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉半個小時，這樣燉出來的湯可以呈現(xiàn)乳白色。

3.半個小時后，把筒骨和水倒進電燉紫砂鍋里，蘿卜切塊，泡好的海帶結(jié)沖洗干凈一起放進紫砂鍋里，加上幾片姜片和一點料酒，一點白醋，開電燉鍋的自動檔燉五六個小時即可（我的湯是周六晚上燉的，一直燉到周日早上），喝前加鹽調(diào)味即可。

小編推薦：

肉絲炒餅做法 芝士焗大蝦做法 三鮮面蛹做法 蝦仁雞湯煮紅薯葉做法 紅薯梗炒肉絲做法 家常菜肉包子做法