土豆餅
正宗土豆餅的做法,土豆餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
土豆四個(gè)，肉，鹽，胡椒粉，面粉，大蔥
做法：
1.肉餡一碗，土豆四個(gè)，清洗去皮。
2.土豆用擦板擦成絲，大蔥切末。
3.把肉餡.面粉和土豆絲混在一起，加鹽和胡椒粉，攪勻。土豆擦成絲后要馬上進(jìn)行這步，動(dòng)作慢了表面的土豆絲就被氧化成灰色的了。
4.面團(tuán)不要太硬，軟一點(diǎn)沒關(guān)系。
5.鍋里加少許油，燒熱，把面團(tuán)團(tuán)一小團(tuán)，用手拍成小餅，下到鍋里煎，
6.煎的時(shí)候用小火，不要輕易翻動(dòng)，回來(lái)晃動(dòng)鍋，等小餅自己離開原地才可以翻面。
7.兩面煎至金黃就可以出鍋了。
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