琥珀核桃
正宗琥珀核桃的做法,琥珀核桃怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”，被譽(yù)為“萬歲子”、“長壽果”。含有豐富的多水飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)，以及鈣、鐵、磷、鎂等微量元素和B族維生素，核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用，是營養(yǎng)價值很高的食物。（摘抄網(wǎng)絡(luò)）吃核桃仁就不需要核桃夾子了,琥珀核桃食用起來更加方便，美味營養(yǎng)，是看奧運(yùn)的首選小零食。
材料
核桃仁200克，細(xì)白砂糖50克，清水120毫升
做法：
1.把核桃仁、細(xì)白砂糖、清水一起放入鍋中，用小火慢熬至糖汁濃稠。
2.等核桃仁表層被緊裹上一層糖汁時盛出。
3.鍋另下食物油（花生油比較好），用大火燒油至四成熟，改小火倒入核桃仁，將核桃仁炸至金黃色時撈出，表面撒上白芝麻，冷卻后端出。
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