芹菜拌花生
正宗芹菜拌花生的做法,芹菜拌花生怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
芹菜一把，花生，鹽，花椒，大料，醋，鹽，辣椒油
做法：
1.芹菜一把，去葉，清洗干凈。我這次用的是帶殼的煮花生。在家也可以用花生仁做煮花生。方法是將花生仁用水浸泡一會(huì)，鍋里放水，加入花生，鹽，花椒，大料，燒開，然后用小火煮，直至花生顆粒飽滿為止，關(guān)火，繼續(xù)把花生浸在湯里入味，吃的時(shí)候再撈出來瀝干水分。
2.兒子剝花生仁的時(shí)候，我在鍋里燒了點(diǎn)水，把芹菜放到熱水里燙一分鐘，然后撈出來浸在涼水里。
3.芹菜斜著切段。如果用那種很粗的西芹，就需要順長(zhǎng)剖開。新蒜切末。
4.將芹菜，花生米和蒜末倒在一起，里面加醋，鹽，辣椒油拌勻即可。
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