尖椒炒雞肫
正宗尖椒炒雞肫的做法,尖椒炒雞肫怎么做好吃又簡單
材料
雞肫3個，雞肝一副，尖椒5個，姜絲，料酒，油，鹽
做法：
1.雞肫和肝洗凈切好，放鹽，料酒，醬油，胡椒粉，少許生粉拌勻，腌15分鐘。
2.尖椒去籽切成小塊。
3.油燒熱后，爆香姜絲，把腌好的雞腎，肝放進鍋里爆炒，溜點料酒，炒到變色后，盛起.
4.另起鍋，燒熱油后，把尖椒放進鍋里爆炒1分鐘左右，然后把炒過的雞腎雞肝放進同炒，最后下鹽調(diào)味就可上碟.
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