香菇豬腦蒸蛋

發(fā)布時(shí)間：2016-12-19 20:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2023人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
香菇豬腦蒸蛋

正宗香菇豬腦蒸蛋的做法,香菇豬腦蒸蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

雞蛋4個(gè)，豬腦2串，香菇，淀粉，鹽

做法：

1.雞蛋打開(kāi)放入碗中，用筷子插入蛋黃前后直線攪開(kāi)，不要打避免注入空氣產(chǎn)生泡沫.

2.打好的蛋液，兌入一倍的溫水(雞湯)混合，加少許淀粉和(鹽)后再過(guò)篩濾過(guò)泡沫.

3.取蒸碗放入處理好的豬腦，再倒入雞湯蛋液，撒入香菇絲，上蓋錫紙小火蒸12分鐘.

4.先不掀鍋蓋，再放3分鐘后再出鍋后取下錫紙，撒歐西芹享用.

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