芝士蔬菜面包
正宗芝士蔬菜面包的做法,芝士蔬菜面包怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
面團(tuán)主料：，高筋面粉250克，低筋面粉50克，糖30克，鹽1/4小勺，奶粉15克，酵母粉3克，全蛋液30克，溫牛奶（可用溫水代替）150克，黃油20克，配料：，碎培根50克，蔬菜豆（甜玉米、甜豌豆、胡蘿卜?。?20克，馬蘇里拉奶酪100克，黑胡椒粉，沙拉醬適量
做法：
1.篇幅所限，主面團(tuán)加工及發(fā)酵過(guò)程請(qǐng)看這里，面團(tuán)發(fā)酵后切成9等份，滾圓以后蓋上保鮮膜醒10分鐘。
2.將每個(gè)小面團(tuán)輕輕用手拍去內(nèi)部空氣，搟得與面包紙模直徑相同大小，放在紙模中撒上黑胡椒粉，蓋上保鮮膜，放在陽(yáng)光充足的窗臺(tái)上（或溫度在25度左右的地方）醒約40分鐘，此時(shí)面團(tuán)發(fā)酵膨脹至一倍以上。
3.將蛋液刷在發(fā)酵好的面團(tuán)上，并撒上馬蘇里拉碎、蔬菜豆、擠上色拉醬。烤箱提前5分鐘160度預(yù)熱后，將裝面團(tuán)的烤盤(pán)放在烤箱中層烤15-18分鐘左右即可。
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