土司面包

正宗土司面包的做法,土司面包怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

看著新回來的土司模我實(shí)在是坐不住了，拖著我的這條腿，坐著我的輪椅開始了我的第一個土司面包費(fèi)了牛勁了，從早上11：00開始弄的，一直到晚上7：00才弄好，因?yàn)樾袆硬槐銌?，而且我的腳不能長時間的站，會充血，脹的厲害。所以只能做一做，歇一歇，精神可嘉吧？！看下我的成品吧，可以撕著吃的。

材料

奶粉60克，蛋清1個，細(xì)砂糖25克，蛋黃3個，高筋面粉360克，煉乳20克，鮮奶油（植脂）55克，酵母5克，鹽4克，牛奶90克

做法：

1.1.牛奶加熱后放入酵母拌勻后靜置10分鐘。

2.將除奶油外的材料一塊放入面盆和成面團(tuán)（我揉的不好就那樣吧，我實(shí)在是沒有耐心）。

3.15分鐘后，放入奶油，接著揉，一直揉，沒完沒了的揉，揉至擴(kuò)展階段（我是沒有揉到，也不知道所謂的擴(kuò)展階段是什么樣子呵呵）發(fā)酵至2倍大

4.分割滾圓，松弛20分鐘后，搟卷松弛10分鐘，再趕卷再松弛。

5.放入土司模中，二次發(fā)酵。發(fā)至與模具齊平（我是沒有發(fā)到那樣只有8分左右，而且我分割的也不均勻呵呵）。

6.烤箱預(yù)熱180°，底層180°烤15分鐘，蓋錫紙，轉(zhuǎn)至150°20分鐘。

小編推薦：

叉燒烤肉串做法 爽辣黑椒烤蝦做法 無雙香辣烤翅做法 蜂巢蛋糕做法 乳酪巧克力方形蛋糕做法 布朗尼芝士蛋糕做法