自制煲仔飯

正宗自制煲仔飯的做法,自制煲仔飯?jiān)趺醋龊贸杂趾唵?/p>

材料

瘦臘肉，洋蔥半個(gè)，胡蘿卜1根，土豆1個(gè)，臘味香腸1根，現(xiàn)蒸米飯半鍋，老抽，雞精適量，鹽

做法：

1.米淘洗凈，用電飯鍋蒸上。

2.瘦臘肉切成薄片，用清水泡5分鐘，把咸味去掉一些，瀝干。

3.洋蔥、土豆、胡蘿卜洗凈，去皮，切成小丁。

4.臘味香腸沖一下，切成薄片。

5.鍋內(nèi)熱油，大火，將土豆丁、胡蘿卜丁入鍋翻炒。

6.炒至變軟、加入香腸片、臘肉片、洋蔥丁一起翻炒，其間可倒一點(diǎn)兒水。倒入兩勺老抽、適量鹽、雞精，炒1分鐘關(guān)火。

7.此時(shí)米飯已熟，按鍵跳起。將炒好的煲仔材料倒在米飯上，關(guān)蓋，按下按鍵，等按鍵下次再跳起后，開蓋，將材料與米飯拌勻，就能開吃啦！

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