煎包

正宗煎包的做法,煎包怎么做好吃又簡單

材料

粉條，韭菜，蔥姜末，鹽，花椒粉，雞精，面粉

做法：

1.雞蛋炒熟，粉條煮熟，和韭菜分別切碎待用.

2.先將韭菜調(diào)味：蔥姜末，鹽，花椒粉，雞精等適量.這一步調(diào)味要到位，單獨(dú)調(diào)味是因?yàn)殡u蛋和粉條非常吸味，一起調(diào)味會很咸.

3.待雞蛋和粉條放涼之后，三者攪拌均勻.要延一個(gè)方向攪拌，并一邊攪拌一邊加入適量香油.

4.餡拌好后，等面充分發(fā)酵好就可以包了.看，就像包子一樣~

5.然后，在煎鍋里均勻倒一層油，油不要太多~油溫后，把包子放進(jìn)煎鍋，并用手輕輕壓扁它們~

6.然后關(guān)小火，慢慢煎至兩面焦黃即可~

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