正宗南瓜梗的做法,南瓜梗怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
整理南瓜梗避免使用菜刀,只要用手撕去粗筋,再用手捏扁它,掐成一小段一小段既可,配上幾粒蒜和鮮紅辣椒,既養(yǎng)眼又清洗腸胃,兩全其美。
材料
南瓜梗300克,紫皮蒜半顆,鮮紅辣椒0.33,白糖適量,味精適量,鹽適量,辣椒油1茶匙
做法:
1.把南瓜梗莖干表面的粗筋撕掉(不怕塞牙扯絲,不撕也行),用手捏扁把它掐斷成一寸半長(zhǎng)樣子,蒜用刀背拍碎,鮮紅辣椒切細(xì)絲。
2.熱鍋放油燒至七成熱下蒜椒爆香,倒入清洗干凈的南瓜梗翻炒1分鐘。
3.加糖繼續(xù)翻炒,等鍋中南瓜梗變扁下鹽、辣椒油、味精調(diào)味,最后盛起。
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