辣子兔丁
正宗辣子兔丁的做法,辣子兔丁怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
兔肉屬高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達(dá)85%)，食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的，因此，兔肉極受消費(fèi)者的歡迎。被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”等等，免肉和其他食物一起烹調(diào)會(huì)附和其他食物的滋味，也有“百味肉”之稱。
材料
兔腿，青紅辣椒，蔥姜蒜，鹽，料酒，醬油，雞精
做法：
1.兔腿洗凈，去骨，切小丁，用淀粉、鹽、醬油上漿；辣椒切小片；蔥姜蒜切碎
2.兔丁用溫油滑油，蔥姜蒜炒出香味，下兔丁、配料、調(diào)料炒勻
3.ok
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