土司蜜豆團

正宗土司蜜豆團的做法,土司蜜豆團怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

愛情,是一種很"勢利"的感情,只有在你相信它的時候,它才會降臨;而你肯篤定它可以?？菔癄€的時候,它才真的陪你一路.所以,請相信愛情.而相信其實很容易,就像你相信雨過天晴,春暖花開,黑夜過去了是黎明一樣,你可以毫不懷疑的相信愛情.有人說,女人在年輕的時候,很傻,相信"愛比天大".但寧肯,做這樣的"傻"女人.也許,你暫時還沒有擁有愛情,但請相信我,那個人,老天早就給你安排好了,只要你相信愛情,他隨時都可能降臨你的面前.愛情這個東西,不可期待,更不可預測,你所需要做的,只是讓自己更自信,更美麗,以最優(yōu)雅和最從容的姿態(tài),等待愛情.土司蜜豆團,送給所有相信愛情的朋友.

材料

紅小豆，白糖大量，鹽少許，煉乳，土司面包，低筋粉，炸粉或面包糠，雞蛋

做法：

1.準備材料：紅小豆，白糖(大量)，鹽(少許)，煉乳(沒有就不放)，切片土司面包(我用的是黑米的，其實什么的都可以)，低筋粉，炸粉或面包糠，雞蛋.

2.煮蜜紅豆.這是比較麻煩以及關鍵的一步.可分為以下幾個小步驟：a.紅豆放入鍋中，加水，以中火煮沸.

3.b.瀝干水分，再重復一次.這樣做的目的是免去浸泡紅豆的環(huán)節(jié)，且煮好的紅豆完整而入味.

4.c.2次瀝干水后的紅豆倒入鍋里，放紅豆量3-4倍的水，以中火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮至可被手指輕易捏碎的程度.

5.d.倒入糖，鹽及煉乳，小心的攪拌使其溶解均勻，再煮1-2分鐘.

6.e.繼續(xù)煮至完全收干變"紅豆蜜".此時要小心燒焦，要偶爾攪動幾下.煮至用湯匙劃鍋底，可清楚分開的程度.這樣，紅豆蜜就煮好了.吃不掉的蜜豆可用保鮮袋密封冷凍保存，或干脆自制紅豆冰棒~口水ing...

7.將切片土司去邊，用搟面棍壓扁.切成4等份.

8.蜜紅豆取適量(要能包起來才行...)，放在土司上.將土司卷起，并捏緊成團子.

9.將土司蜜豆團子依次均勻沾上低筋面粉...雞蛋液...酥炸粉或面包糠.結束.

10.下7成熱的油炸...炸至上色即成.

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