臺式竹筍海鮮湯泡飯
發(fā)布時間:2016-12-19 11:40:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1738人關(guān)注
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正宗臺式竹筍海鮮湯泡飯的做法,臺式竹筍海鮮湯泡飯怎么做好吃又簡單
材料
排骨頭,鮮筍,竹蛤,蝦,魚片,蔥花1把,芹菜珠,姜絲,鹽,白胡椒粉,油蔥酥
做法:
1.備鍋水滾下排骨,煮滾后撈起雜泡轉(zhuǎn)中火,下鮮筍絲同煮約40分,即成鮮筍排骨湯底.
2.下竹蛤,蝦,魚片,姜絲于鮮筍排骨湯底中(燙熟即撈起備用),并于湯中加少許鹽調(diào)味.
3.取碗盛入煮好的白米飯,鋪上各類海鮮撒點蔥花,芹菜珠,油蔥酥,再用鮮筍熱湯淋上.
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