正宗蘿卜排骨湯的做法,蘿卜排骨湯怎么做好吃又簡單
材料
排骨，蘿卜，水，鹽
做法：
1.排骨焯水后浸入冷水10分鐘，瀝干倒入砂鍋，一次性注冷水（量以過排骨1公分）。
2.大火開水后再中小火先煮上一段時間。
3.用筷子插入肉塊，若筷子順利通過肉塊又感覺肉是緊時，倒入切成滾刀片的蘿卜，此時再加一湯匙酒釀，同煮。
4.等蘿卜變透明，加鹽即可，不要煮得太爛。
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唐金榮主任醫(yī)師
科室：神經(jīng)內(nèi)科
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