“童話”牌阿膠棗

正宗“童話”牌阿膠棗的做法,“童話”牌阿膠棗怎么做好吃又簡單

材料

阿膠250克，無核紅棗250克，紅葡萄酒15毫升，紅糖，白芝麻

做法：

1.阿膠搗碎，兌入350毫升的清水、加入紅葡萄酒一起熬成阿膠漿；

2.阿膠全部化開后，加入白芝麻熬5分鐘；

3.等白芝麻香味四溢時，再放入紅糖攪拌（量據個人口味定），待紅糖烊了，再滴入一點紅干，保持阿膠漿的清香，即起鍋；

4.把紅棗洗凈蒸軟（用微波爐加熱速度快：高火4分鐘）；

5.紅棗與阿膠漿混合攪拌（放在大碗里），使每個小棗的表面都能均勻裹上一層阿膠漿（如圖）；

6.阿膠棗涼后，裝入塑料袋或容器中入進冰箱里。

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