迷人的芙卡夏

正宗迷人的芙卡夏的做法,迷人的芙卡夏怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

終于有臺(tái)屬于自己的電腦，之前做的作品可以陸續(xù)上市了。先上一個(gè)芙卡夏面包，初次見芙卡夏就被它的美貌所吸引，覺得它并不象面包，象一塊綴滿寶石的緞子，它是意大利非常傳統(tǒng)的面包，可依照個(gè)人口味選用食材，可咸可甜可辣，通常做一個(gè)面團(tuán)，可滿足全家人的胃口，不再眾口難調(diào)?！　∨c其說它是面包，我覺得它是批薩更象，簡版的批薩，味道也很象。

材料

高筋面粉315克，低筋面粉135克，細(xì)砂糖25克，快速干酵母9克，水250克，橄欖油45克，香腸2根，無核黑橄欖適量，粗鹽，意大利香料，黑胡椒粉少許

做法：

1.香腸兩根，無核黑橄欖適量，粗鹽，意大利香料，黑胡椒粉少許，可根據(jù)家人不同口味，甜的放提子干，咸的放香腸，反正喜歡的都能放上。

2.將除橄欖油外的材料放入面包機(jī)，攪成團(tuán)后加入橄欖油40克，剩下的油備用。

3.面團(tuán)基本發(fā)酵后拍扁排氣，搟成與烤盤大小。

4.放入烤盤，用手指壓出一排排的洞，防止面團(tuán)在烤焙時(shí)不規(guī)則凸起，也方便在洞里放上各式食材。

5.等面團(tuán)發(fā)起后，刷上一層橄欖油，可令表面脆脆的，香香的，灑上粗鹽、黑胡椒粉、意大利香料，再排上香腸、黑橄欖，自已可創(chuàng)意點(diǎn)花式，可排成花樣。

6.180度烤約30分鐘。

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