韭黃豬肝腸粉
正宗韭黃豬肝腸粉的做法,韭黃豬肝腸粉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
粘米粉 50克，生粉 10克，澄面 5克，水 150克，油 適量，韭黃 適量，豬肝 適量
做法：
1.材料：粘米粉 50克，生粉 10克， 澄面 5克， 水 150克， 油 12克 豬肝 適量 韭黃 適量 ?。W料根據(jù)各人的喜好放，可以是肉片、魚片、蝦仁、叉燒，反正喜歡什么就放什么）
2.豬肝切片加姜汁、鹽、生粉腌腌。韭黃切段備用。
3.把粘米粉、生粉、澄面拌勻，加水、油和勻成粉漿?！ ?/p>
4.在一個(gè)已掃油的平盤中倒入薄薄一層粉漿，放上豬肝?！ ?/p>
5. 4入爐大火蒸3分鐘放上韭黃再蒸2分鐘?！ ?/p>
6.出爐用刀一邊鏟起，一邊卷成卷形即成。
7.放入碟中，加入適量蒸魚豉油即可食用。
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