芝麻杏仁小餅

正宗芝麻杏仁小餅的做法,芝麻杏仁小餅怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

給她們做什么樣的餅干呢？想來想去，干脆做玫瑰餅干好了，感覺加了玫瑰的餅干，挺養(yǎng)身滴！~~~就這么決定好了，買包玫瑰花去~~~回到家，翻了翻孟老師的書后，發(fā)現(xiàn)一個更想做給她們的點(diǎn)心~~~~哇哈哈就做這個好了~~~芝麻加杏仁，讓人一看就挺有食欲滴~~杏仁跟芝麻都是好東西啊~~~~（偶就是善變，經(jīng)常不到最后一刻是下不了決定的~~總會猶豫不決，變來變?nèi)碇鴡~）買了玫瑰只好下次再用了，相信有機(jī)會滴啦~~~用來泡茶也是不錯的~~~

材料

無鹽奶油70克，糖粉50克，香草精1/2t，動物性奶油15克，低筋面粉100克，裝飾：，蛋黃一個，白芝麻適量，杏仁片適量

做法：

1.無鹽奶油加糖粉及香草粉用橡皮刮刀攪拌均勻，再加入動物性鮮奶油拌勻。

2.倒入面粉繼續(xù)用橡皮刮刀轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)拌成面團(tuán)狀，再分成兩等份整形成直徑1.5公分細(xì)的圓柱體，分別包入保鮮膜內(nèi)。

3.做法2的面團(tuán)需冷藏約1個小時待面團(tuán)凝固后，將外表全部刷上蛋黃液并在白芝麻堆中來回滾動，以便均勻沾襄上白芝麻。

4.將做法3的面團(tuán)切割成每個約1公分的厚度，在小面團(tuán)表面刷上均勻的蛋黃液并放上杏仁片。

5.以上火180攝氏度下火160攝氏度烤20分鐘左右（我用的是中上層）。

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