門釘肉餅

發(fā)布時間：2016-12-18 16:10:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1450人關(guān)注 我要評價
門釘肉餅

正宗門釘肉餅的做法,門釘肉餅怎么做好吃又簡單

材料

普通面粉，豬肉餡，小蔥，料酒，姜末，鹽，生抽，五香粉，味精，糖，香油

做法：

1.面粉加適量溫水，揉成面團，醒半小時；

2.豬肉餡加料酒、姜末、鹽、生抽、五香粉、味精、糖、香油攪勻，小蔥切碎；

3.面團分成劑子，劑子搟薄，包上餡和一撮蔥，像包包子一樣包起來；

4.平底鍋放油，5—6成熱，下肉餅（摺面朝下）中小火煎，一面金黃后翻面煎，最后加一勺水，蓋鍋蓋燜燒至水收干，即可。

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