香辣蟹

發(fā)布時間：2016-12-24 20:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1786人關(guān)注 我要評價
香辣蟹

正宗香辣蟹的做法,香辣蟹怎么做好吃又簡單

材料

小海蟹6只，蒜2瓣，姜2片，豆瓣醬2匙，干辣椒，鹽，香菜

做法：

1.小海蟹用刷子洗凈，去肚臍，切成兩半；

2.蒜切片，姜片切絲，干辣椒剪成小段，香菜切成碎末；

3.鍋內(nèi)放油（比平時炒菜稍多），燒熱后，放入蒜片、姜絲和干辣椒爆香，放入豆瓣醬炒出紅油，放入蟹，翻炒，帶蟹殼變色后，放入半碗清水，加少許鹽，蓋上鍋蓋微煮，湯汁收干，翻炒一下，撒上香菜末即可。

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