雞絲茄條

發(fā)布時(shí)間：2016-12-17 14:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2099人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
雞絲茄條

正宗雞絲茄條的做法,雞絲茄條怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

雞脯肉1塊，茄子1根，鹽，味精，料酒，姜片，糖，生抽，麻油，蒜蓉辣醬

做法：

1.雞肉處理：雞脯肉切成薄片，用料酒和鹽腌十分鐘；

2.坐一鍋水，加鹽和料酒、姜片，煮開(kāi)一會(huì)兒，把雞片放進(jìn)去，即關(guān)火，雞肉浸個(gè)十幾分鐘就好了；

3.雞肉撈出來(lái)用冰水過(guò)下，再手撕成細(xì)條。

4.茄子切成條狀，上鍋蒸熟，去除多余的水。

5.把雞絲茄條混一起，加鹽、味精、糖、生抽、麻油、蒜蓉辣醬調(diào)味，拌勻即可。對(duì)了，撒點(diǎn)蔥花。

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