芒果蝦
正宗芒果蝦的做法,芒果蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
五月十號(hào)母親節(jié)參加南方都市報(bào)舉辦的美食活動(dòng)，因想著現(xiàn)場(chǎng)工具的簡(jiǎn)單，所以就選擇做道簡(jiǎn)單漂亮的芒果蝦?，F(xiàn)在芒果正大量上市，也算是應(yīng)個(gè)季吧。
材料
基尾蝦，西蘭花，芒果，百合，腰果
做法：
1.鍋里放清水，水開(kāi)后加入姜絲，鹽，植物油，然后把西蘭花放入，水沸一分鐘左右撈起放涼備用。
2.腰果用少少油炒香，芒果取果肉切丁，蝦去殼留尾挑去蝦線后，用刀從后背劃開(kāi)。
3.炒鍋放少許油，蝦用少少鹽拌勻后倒入，炒于蝦卷起來(lái)變色，倒入百合翻炒一分鐘，時(shí)間不要太長(zhǎng)。
4.關(guān)火后，倒入芒果拌勻。
5.氽過(guò)水的西蘭花在盤(pán)里圍個(gè)圈，把炒好的芒果蝦放入，再把炒香的腰果撒在面上即可。
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