可以當(dāng)飯吃的菜

正宗可以當(dāng)飯吃的菜的做法,可以當(dāng)飯吃的菜怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

土豆富含豐富的營養(yǎng)成分，容易被人體所吸收，是非常理想的素食食材。土豆可以炒著吃、煮著吃、炸著吃、燜著吃。。。。。?？梢园阉?dāng)菜吃，也可以把它當(dāng)飯吃?？傊?，土豆是怎么弄怎么好吃懶得做飯的時候，我喜歡用土豆配合其他菜煮成一鍋，既當(dāng)菜也當(dāng)飯，淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素樣樣俱全，實(shí)在是懶人的福音。亦飯亦菜，營養(yǎng)齊全，非常適合忙碌的人們。

材料

土豆1個，西紅柿1個，紅蘿卜半根，油，清水，鹽，糖，檸檬汁，芹菜

做法：

1.土豆一個，切塊；西紅柿一個，去皮切小塊；紅蘿卜本半根，滾刀切；（以上是一個人的份量，做的時候可以根據(jù)人數(shù)適當(dāng)增加）。

2.熱鍋下油，先下胡蘿卜炒一下。

3.然后接著下土豆，略炒片刻后加入西紅柿，翻炒均勻后加入八分清水，蓋上鍋蓋用中火燜煮。

4.水收至一半時下鹽、糖調(diào)味，繼續(xù)燜至收汁，加進(jìn)檸檬汁、芹菜粒，翻炒均勻即可關(guān)火上菜。

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