火腿香腸脆皮PIZZA

正宗火腿香腸脆皮PIZZA的做法,火腿香腸脆皮PIZZA怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

面皮原料（12寸薄皮），高筋粉200克，黃油15克，酵母2克，鹽5克，糖粉10克，溫水適量，醬汁原料，洋蔥14個(gè)，蒜頭1瓣，黃油.10克，番茄醬2湯匙，黑胡椒粉0.25茶匙，鹽.0.25茶匙，水6湯匙，PIZZ料，馬拉里蘇芝士（拉絲效果最佳的芝士）150克，甜玉米1根，毛豆100克，脆皮腸（只用了1根）1根，香腸半根

做法：

1.面皮步驟：面皮原料總和；

2.糖和鹽；

3.酵母溶入少量溫水中攪勻；

4.黃油（固態(tài)）；

5.黃油裝入小碗內(nèi)用保鮮膜包好后，放入微波爐30秒，熔成液態(tài)；

6.將所有面皮原料都倒入面粉中；

7.面粉加適量溫水揉成光滑面團(tuán)；

8.盆外覆蓋濕紗布發(fā)酵2-3小時(shí)，待面團(tuán)按下去，有凹陷緩慢回升，或面團(tuán)里有許多小洞，證明發(fā)酵成功；

9.醬汁步驟：醬汁原料總和，蒜頭和洋蔥切成細(xì)?。?/p>

10.黃油放入鍋內(nèi)加熱至液態(tài)，放入蒜蓉和洋蔥丁爆香；

11.加入溫水；

12.加入黑胡椒粉和鹽；

13.醬汁煮開(kāi)粘稠即成；

14.做好的醬汁。

15.火腿香腸料步驟：原料；

16.毛豆用鹽水煮好后瀝干水，玉米粒剝好；

17.馬拉里蘇芝士刨（我是切的）成細(xì)絲；

18.香腸和脆皮腸切成斜薄片；

19.準(zhǔn)備好待用的材料。

20.PIZZA制作：發(fā)酵好的面團(tuán)用搟面杖搟成圓餅，大小要比PIZZA盤(pán)稍大；

21.PIZZA盤(pán)上刷一層液態(tài)黃油；

22.蓋上面餅，并用叉子戳出小洞，讓底部受熱更快；

23.戳好后再刷一層黃油；

24.用調(diào)羹均勻淋上醬汁；

25.撒上一層芝士絲（一半）；

26.再將玉米粒和青都均勻鋪上；

27.再蓋上香腸片和脆皮腸片；

28.最后再撒上剩下的一半芝士絲。

29.烤制：烤箱預(yù)熱220度；

30.預(yù)熱好后，將PIZZA盤(pán)放入中層，約12-15分鐘，表面的芝士呈金黃色即可；

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