姜母麻油雞

發(fā)布時間：2017-02-18 15:40:01 編輯：百姓健康網 1900人關注 我要評價
姜母麻油雞

正宗姜母麻油雞的做法,姜母麻油雞怎么做好吃又簡單

材料

土雞肉塊900公克，老姜片100公克，麻油50公克，米酒1瓶，熱水800㏄，鹽1/4小匙，鮮雞粉1/2小匙

做法：

1.土雞肉塊洗凈，放入滾水中汆燙，翻拌一下后馬上撈出，再次沖洗干凈備用。

2.熱鍋倒入麻油小火燒熱，放入姜片小火爆香至顏色變深且捲曲，放入作法1土雞肉塊續(xù)炒至半熟，倒入米酒翻炒至再次滾開，再倒入熱水續(xù)煮約20分鐘，最后加入調味料拌勻即可。

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