嗆炒三樣

發(fā)布時間：2016-12-16 18:10:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1584人關(guān)注 我要評價
嗆炒三樣

正宗嗆炒三樣的做法,嗆炒三樣怎么做好吃又簡單

材料

雞胸肉1塊，青筍，木耳，干辣椒，花椒，鹽，味精

做法：

1.將雞胸肉切成小丁，加入一小勺鹽、淀粉拌勻，腌制大約十分鐘，青筍去皮后也切成和雞肉大小一致的丁，木耳稍微改刀切小即可；

2.鍋中加入適量的油，爆香干辣椒約4--5個，花椒一小把，炒出香味后放入雞丁，快速滑散，直到雞肉開始變色時，立即撈出；

3.繼續(xù)加熱鍋里的余油，約6成熱時放入青筍丁、木耳片，一起翻炒均勻；

4.放入之前斷生的雞肉，加入一勺鹽、一小勺味精拌勻即可。

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