京醬肉絲

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1761人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
京醬肉絲

正宗京醬肉絲的做法,京醬肉絲怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

豬里脊肉250克，京蔥白100克，A腌料：蛋白一顆，玉米淀粉1大匙，料酒1大匙，清水1大匙，B調(diào)料：甜面醬3大匙，砂糖1茶匙

做法：

1.豬里脊肉先切成0.5CM的薄片，再切成細(xì)絲。

2.將肉絲用A腌料腌制20分鐘。

3.鍋內(nèi)下油，油溫4成熱時(shí)就放下肉絲快速滑炒。

4.炒時(shí)用筷子撥散，當(dāng)肉絲變色時(shí)馬上盛出。

5.鍋內(nèi)留底油，放入甜面醬3大匙，砂糖1茶匙炒至出香味。

6.再放入事先炒好的肉絲。

7.翻炒至肉絲全部均勻的裹上醬汁即可。

8.將京蔥白切成細(xì)切狀，擺放在盤底，上面盛裝肉絲即可。

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