爆炒麻辣雞(

發(fā)布時(shí)間：2016-12-16 17:10:02 編輯：百姓健康網(wǎng) 1539人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
爆炒麻辣雞(

正宗爆炒麻辣雞(的做法,爆炒麻辣雞(怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

雞，辣椒，花椒，姜片，醬油，鹽，白糖，油

做法：

1.用鹽，料酒將雞稍微腌一下（我買的是雞腿，用了四個(gè)）。

2.鍋中倒油比平常多一倍，用小火將辣椒、花椒榨至變色后撈出備用。（喜歡辣的朋友，可以多放點(diǎn)辣椒和花椒。我因?yàn)榧依镏挥羞@點(diǎn)辣椒了，所以放的比較少啦?。?。

3.將鍋中剩下的油燒熱，放入雞塊姜片炒熟（此時(shí)的油一定要夠多）后撈出，剩下的油倒掉。

4.鍋中倒油燒熱，加入榨好的雞塊和辣椒，加入少量的醬油，鹽，白糖翻炒均勻。

5.出鍋裝盤。

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