Potage Parmentier

正宗Potage Parmentier的做法,Potage Parmentier怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

Julia的PotageParmentier(LeekandPotatoSoup)薯蓉忌廉湯.方子翻譯自<MasteringtheartofFrenchCooking>JuliaChild2-3人份首先請準(zhǔn)備好量杯和量勺.1CUP=237ML1/2CUP=168ML

材料

韭蔥3/2cups，土豆2cups，水1000ML，鹽10g，奶油30G，荷蘭芹20G

做法：

1.首先準(zhǔn)備好所有的材料

2.土豆切丁，Leek切片，水1000ML，用量杯量出所需用量.

3.將土豆，LEEK，水倒入鍋中，加入鹽，大火蓋上蓋或留一條縫隙煮40分鐘左右至土豆全部煮爛

4.煮的過程中適當(dāng)攪拌下

5.煮爛后用勺子或者叉子搗爛土豆.攪拌////鍋上一圈是之前濺上來的土豆湯..燒焦了--有點惡心..不過好吃就好拉~~

6.關(guān)火，倒入奶油，攪勻~即可出鍋..再用parsley裝飾即可~

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