健康雜糧面包

正宗健康雜糧面包的做法,健康雜糧面包怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

年前，母親給我和妹妹各買了一臺(tái)九陽(yáng)豆?jié){機(jī)，因?yàn)樗杏X(jué)很受用，所以時(shí)刻掛念著我們，這次買的是最新產(chǎn)品~~勿需泡制豆子，直接用干豆即可做出成品豆?jié){，米糊等，母親說(shuō)對(duì)于我們沒(méi)時(shí)間泡豆的人來(lái)說(shuō)很適合。唉！母親總是那么細(xì)心，為了我們姊妹生活幸福什么都愿意付出，我們做女兒的更應(yīng)該好好孝順父母。已經(jīng)使用了兩次豆?jié){機(jī)，一次是用黃豆、黑米制作的，一次是用黃豆、黑米、黑芝麻，味道的確很香，而且操作簡(jiǎn)單，只需20分鐘左右就可喝上熱豆?jié){。用早晨做豆?jié){剩下的渣滓和面做雜糧面包，既營(yíng)養(yǎng)又好吃。

材料

酵母2小匙，雞蛋2個(gè)，豆渣0.5串，水少許，面粉800克，白糖30克，鹽少許，黃油40克，奶粉30克

做法：

1.面包機(jī)內(nèi)依次加入豆渣，白糖，奶粉，鹽，雞蛋，面粉，酵母，用發(fā)面團(tuán)程序進(jìn)行攪拌，視面團(tuán)干硬程度再加適量水，攪拌成軟硬適度面團(tuán)后再加黃油，面團(tuán)揉到擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)（取一小塊面團(tuán)用手能抻出薄膜）發(fā)酵到2倍大，面團(tuán)分成8份后按扁排氣松弛15分鐘。

2.面團(tuán)根據(jù)自己喜好做出造型，放入鋪油紙的烤盤進(jìn)行最后發(fā)酵至無(wú)彈性，用刷子蘸蜂蜜在面包表皮均勻刷一層，烤箱預(yù)熱后180度，20分鐘，我做的是兩烤盤的量，期間還倒換烤盤為使面包均勻上色，最后出爐時(shí)間是35分鐘。

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