香脆多春魚
正宗香脆多春魚的做法,香脆多春魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
冰凍多春魚，面包屑，雞蛋，面粉，蔥段，姜片，醬油，料酒，雞精，鹽
做法：
1.將多春魚解凍、清理干凈，將蔥段、姜片、醬油、料酒、雞精、少許鹽拌勻，放置1~2小時(shí)使其入味。
2.將魚用廚房紙（我沒有，用的面巾紙^_^）抹干水份，雞蛋加面粉、另加適量的水調(diào)成面糊。
3.鍋中倒油燒至六成熱，先將抹干水份的魚放進(jìn)雞蛋糊里粘一下，然后再放進(jìn)面包屑里裹上面包屑，之后放入油鍋。
4.轉(zhuǎn)中小火慢炸至金黃色即可撈出。
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