紫油姜
正宗紫油姜的做法,紫油姜怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
絕對(duì)正宗～湖南人的紫油姜非常好吃的紫油姜，為什么叫紫油呢？呵呵，就是醬油了，紅紅亮亮，油光紫亮哈～好了，上圖介紹做法！非常爽脆，非常鮮美，非常開胃！一點(diǎn)都不辣！
材料
嫩仔姜，鹽，涼開水，醬油
做法：
1.一定要選用嫩仔姜，把外皮的芽清理干凈；
2.洗好切薄片；
3.撒少量的鹽腌上，不能放多了，主要是腌出多余的水分；
4.最少要腌一個(gè)小時(shí)以上，隔夜也可以，再用涼開水洗干凈抓干水；
5.取干凈無(wú)油玻璃瓶裝上姜片，淋醬油淹上蓋緊，入冰箱冷藏，隔天就可以吃了！
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