葵豆腐

正宗葵豆腐的做法,葵豆腐怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

清晨，天空中的驕陽就如火如荼的“上映”了，照這樣到中午戶外起碼也會有個40度了，真是名副其實的火爐之城啊，從小就在這樣“水深火熱”的氣候里成長，早已習慣了太陽公公的這般熱情，熱就熱吧，生活還要前行，奮斗還要繼續(xù)，只要生命不息，我就會奮斗不止?？茨嵌湎蛉湛?，烈日下所有的花都焉兒了，只有它是迎著驕陽，開的那般的燦爛。

材料

老豆腐，肉沫，雞蛋，蔥花，鹽，油，雞精，生粉，白胡椒

做法：

1.豆腐切去表面的皮后，用紗布裝好豆腐擠出它的的水份。（也不可以太干了，適中）

2.將擠好的豆腐裝盆和上肉沫，蔥花、生粉、雞蛋、鹽、雞精用力向一個方向絞勻入味。（同做肉丸子）

3.了讓肉沫豆腐蒸熟不沾鍋，將青菜上刷上一層油，再將肉沫豆腐捏成圓形放到青菜葉上，水開后蒸7。8分鐘，就可以吃了，趁熱吃口感最好。

4.要想做成向日葵狀，就用雞蛋黃煎成蛋皮.

5.再剪成花瓣狀擺盤即可。（注：一定要先把花瓣圍邊做好后，再趁熱放入肉沫豆腐，涼了口感就差多了。）

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