田園小南瓜
正宗田園小南瓜的做法,田園小南瓜怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
這是一款非常健康，老少皆宜的小吃。糯米、南瓜屬溫性，而綠豆屬涼性，中和在起，吃了不容易上火。為盡量保持食物的原汁原味，從健康著想，面團里沒有加糖加油。南瓜本身有甜味，綠豆沙餡也是甜的，自己吃沒有必要為了好看弄得過于油膩。如果你有閑情逸致，不防做上點送給節(jié)日里的老人們，我想他們一定會陶醉于眼前的兒女情長里！
材料
南瓜泥200克，糯米粉200克，澄粉（小麥淀粉）50克，綠色（菜汁）面團少許，綠豆沙150克
做法：
1.南瓜去皮、去籽、洗凈切成塊，用微波爐高火8分鐘，絞成泥狀。綠色菜葉用刀切碎，再用紗布包好擠出汁來。澄粉就是小麥淀粉，超市有售；
2.南瓜泥趁熱加入糯米粉、澄粉攪拌均勻；
3.揉成面團，用保鮮膜包好餳一會；
4.將面團搓條，用刀切成20或30克一個的劑子；
5.將劑子用手掐成餅狀，包入綠豆沙，餡料隨意；
6.用手輕輕搓成扁球狀，然后用刀背輕輕壓出六道南瓜紋，在頂部取一點綠色面團做為瓜蒂。鍋里放水燒開中火上籠蒸7分鐘即可。
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