黃金豆沙卷

正宗黃金豆沙卷的做法,黃金豆沙卷怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

好大的雨啊~~好幾年沒(méi)有這么大的雨且下這么長(zhǎng)時(shí)間了。由于雨大的嚇人所以給了自己一個(gè)偷懶的機(jī)會(huì)，好在還有幾天年假，休息了一下吧~~哈哈一直懶到下午4：00才動(dòng)手做了這款小點(diǎn)心。做這個(gè)的原因是胖胖喜歡吃豆沙餡，于是乎前不久就買(mǎi)了一包，但一直沒(méi)顧上用這個(gè)做東西。導(dǎo)致胖胖同志隔三差五的問(wèn)我啥時(shí)給他做帶豆餡的東東。。。不好成形還好說(shuō)，慢慢來(lái)，還是能看的，可是不知為什么烤的時(shí)候豆沙餡會(huì)從兩邊漲出來(lái)，不知君之是怎么做到的。要不要下次試試先烤后切啊~~~為了照片能好看些偶把兩邊漲出來(lái)的豆沙餡切掉了。原諒偶吧~~~

材料

高筋粉150克，黃油80克，全蛋20克，豆沙餡擠著看，糖粉60克，全蛋液少許，黑芝麻少許

做法：

1.黃油溫室軟化后加入糖粉攪拌均勻。

2.倒入高筋粉用手搓著混合，搓成粗顆粒玉米面狀。

3.倒入全蛋，揉成面團(tuán)。放到冰箱里冷藏半小時(shí)，使面團(tuán)變硬。

4.分成三份，搓成2.5-3cm的圓柱后搟成長(zhǎng)片，用刀切掉四周邊緣成整齊的長(zhǎng)方形。

5.在長(zhǎng)方形面片的中央均勻的擠上一條豆沙餡。用面片裹住豆沙餡再次搓成圓柱。

6.切成4cm左右的塊，用手稍做整形后刷上蛋液，撒上適量黑芝麻。

7.烤箱預(yù)熱180度，中層，20分鐘。

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