糯米卷

正宗糯米卷的做法,糯米卷怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

這個(gè)糯米卷是做釀魷魚后的副產(chǎn)品。因?yàn)槎嗔伺疵罪?。所以做了這個(gè)廣東點(diǎn)心。沒想到家人愛吃。現(xiàn)在也偶爾會(huì)做成早點(diǎn)。

材料

皮用料250克，面粉250克，酵母粉4克，水90克，泡打粉1小匙，豬油0.5大匙，糯米適量，花生，蒜蓉，蝦皮，干蔥蓉，下米飯，紅蘿卜末，糖，醬油，鹽

做法：

1.皮用料，面粉250克。糖30克。酵母粉4克。水大約90克。泡打粉一茶勺。先和成面團(tuán)后加入豬油半湯勺再和勻進(jìn)行發(fā)酵。

2.餡用料：糯米一杯用少量水煮成米飯后?；ㄉ聪愫笕テ核?。油鍋爆香蒜蓉干蔥蓉和蝦皮。

3.下米飯和紅蘿卜末。加糖/鹽/醬油調(diào)味。

4.再加入花生碎拌勻。

5.等涼后捏成長(zhǎng)條裝。包入搟開的面片中。

6.卷起放燒開水的蒸鍋蒸熟后再切段。這個(gè)長(zhǎng)度看各人的蒸鍋的直徑來定。

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