香煎南瓜米餅
正宗香煎南瓜米餅的做法,香煎南瓜米餅怎么做好吃又簡單
材料
南瓜，白米飯，蒜，油
做法：
1.新鮮南瓜去皮和馕，切小塊，入鍋蒸15分鐘，至軟爛取出放涼待用.將南瓜塊放進(jìn)一個保鮮袋中，封上袋口，用手將其揉碎成泥，取出待用.
2.約1：1的南瓜泥和白米飯拌勻，里面摻一些蒜泥提味.
3.拌勻后放入一個保鮮袋用手將其揉實(shí)，取出.
4.在案板上鋪一層保鮮膜，將揉好的南瓜米飯鋪在上面，再在上面蓋一層保鮮膜.用搟面杖將其輕輕搟平整且有一定厚度.
5.揭開上面的保鮮膜，用能找到的模具將米餅扣出形狀(我就用的水杯).扣的時候杯口沾一些水，就會比較方便取出而不粘杯口.
6.鍋內(nèi)留少許油，將米餅放入小火煎至兩面焦黃即可.以直接食用，也可以配以番茄醬等.
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鄧紀(jì)學(xué)副主任醫(yī)師
科室：神經(jīng)外科
擅長顱腦外傷、腦腫瘤、腦血管病的診斷治療及介入治療，有豐富的臨床工作經(jīng)驗(yàn)，多篇論文發(fā)表于國家醫(yī)學(xué)刊物。
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