朝鮮辣白菜

正宗朝鮮辣白菜的做法,朝鮮辣白菜怎么做好吃又簡單

材料

白菜，姜，蒜，蘋果，梨，辣椒面，鹽，白糖，味精

做法：

1、將白菜葉子撕去一兩層，根部切掉臟的外層，清洗干凈；

2、將白菜內(nèi)外均勻抹上鹽，腌制半天（根據(jù)放鹽的量，如果鹽放得多，兩三個小時就可以了），擠干水份，如果太咸可以用水沖洗一下，控十幾分鐘；

3、姜、蒜、蘋果、梨切末，一棵白菜用一半蘋果一半梨就可以；

4、辣椒面、鹽、白糖、味精加涼白開調(diào)勻，放入姜、蒜、蘋果、梨糊，混合均勻；

5、從白菜內(nèi)層將調(diào)好的糊抹在白菜上，里外都抹；

6、整棵白菜抹好后，放入密封的容器中，室溫下放兩三天快速發(fā)酵，然后放入冰箱中冷藏即可。

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