水煮魚

發(fā)布時間：2016-12-14 19:00:02 編輯：百姓健康網(wǎng) 1678人關(guān)注 我要評價
水煮魚

正宗水煮魚的做法,水煮魚怎么做好吃又簡單

材料

豆瓣，花椒，蛋清，食鹽，辣椒油，魚

做法：

1.豆瓣熗鍋，加入姜蒜等喜歡的調(diào)味料炒香，再加入香茅水和香茅，煮到沸騰。

2.放入魚片，已先用佐料拌好，根據(jù)個人口味，可放入蛋清、食鹽、花椒粉等，中火煮開后撈出。

3.倒在蔬菜上，這次選用的是豆芽和萵苣，已用沸水焯好，口感爽脆。

4.在魚肉上鋪一層，剪好的辣椒、麻椒，待辣椒油煨好后，澆在上面。

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