醬爆竹筍

發(fā)布時(shí)間：2016-12-14 17:30:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1878人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
醬爆竹筍

正宗醬爆竹筍的做法,醬爆竹筍怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

今天回娘家喝了排骨筍湯，要說(shuō)這季節(jié)，這地方是沒(méi)有筍的，不過(guò)老媽發(fā)現(xiàn)了賣(mài)南方筍的地方，買(mǎi)了好幾個(gè)，吃起來(lái)就是不一樣啊，好多年沒(méi)有吃過(guò)老家這種筍了呢！結(jié)果回來(lái)這發(fā)現(xiàn)，電腦里竟然還有今年春天有筍的時(shí)候的菜沒(méi)法了，趕緊寫(xiě)寫(xiě)吧！說(shuō)不定南方的同學(xué)們可以做做。

材料

春筍，蒜末，豆豉香辣醬，鹽，油，蔥花

做法：

1.春筍，或者別的什么筍，只要嫩就好。

2.筍切成滾刀塊，準(zhǔn)備些蒜末，準(zhǔn)備點(diǎn)豆豉香辣醬。

3.煮開(kāi)一鍋水，放少許鹽、油，汆燙一下切好的筍。

4.炒鍋中放少許油，先把肉末炒散，然后放蒜末，炒香，再放豆豉香辣醬，炒出香味后，添少許水。

5.煮開(kāi)后，然后把汆燙過(guò)的筍放進(jìn)鍋中，翻炒吧，到湯汁收差不多干就可以出鍋了。

6.最后撒上蔥花，OK啦！

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