荷葉蒸雞

發(fā)布時(shí)間：2016-12-14 15:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1676人關(guān)注

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正宗荷葉蒸雞的做法,荷葉蒸雞怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

雞半只，荷葉1張，香菇3只，紅棗5粒，枸杞子少許，蔥花適量，雞粉適量，鹽適量，糖適量，生粉適量，生抽適量，料酒適量，生油適量，麻油適量

做法：

1.雞洗凈后斬件，香菇及紅棗浸軟后洗凈切絲；枸杞子浸軟后洗凈。

2.將雞、香菇、紅棗放入碟中撈勻;然后用雞粉、鹽、糖、生粉、生抽、料酒、生油、麻油腌制2小時(shí)。

3.荷葉洗凈后用滾水拖軟，放在冷水中過(guò)冷河，然后抹干。

4.將荷葉鋪在碟上，將雞、香菇、紅棗放入荷葉中，灑上枸杞子，然后包上荷葉。

5.隔水蒸20分鐘后灑上蔥花即可。

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