清炒蠶豆

發(fā)布時間：2016-12-23 20:30:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1450人關(guān)注 我要評價
清炒蠶豆

正宗清炒蠶豆的做法,清炒蠶豆怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

蠶豆可以這樣吃的時間很短，只有在蠶豆的眼睛還是和豆子一樣青白色的時候，慢慢的眼睛變黑了，就只能剝出來做豆瓣吃了～

材料

蠶豆3斤，蒜2顆，小蔥4、5根

做法：

1.熱鍋下冷油，油稍熱后放蒜片，煸出香味，放蠶豆翻炒到豆子顏色變綠變深；

2.加很少量水，蓋鍋蓋燜4--5分鐘（沒把握可以嘗一下，豆子酥爛即可）加鹽，少量糖；

3.最后放一大把蔥花翻炒片刻就可以出鍋了。

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