電飯鍋手撕雞

正宗電飯鍋手撕雞的做法,電飯鍋手撕雞怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

材料

嫩雞一只，老抽一湯匙，生抽一湯匙，鹽一瓶蓋，糖一瓶蓋，料酒一瓶蓋，姜片

做法：

1.準(zhǔn)備一只嫩雞，洗凈.

2.用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子里塞上兩片姜片，靜置五分鐘.

3.準(zhǔn)備一個(gè)容器，放入一湯匙老抽，一湯匙生抽，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一湯匙糖，料酒一瓶蓋，拌勻.

4.把3均勻抹到雞身上，腌制20分鐘.

5.電飯鍋底放上一塊雞肚子里的雞油(沒(méi)有就不要了)，把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底.(我沒(méi)有鋪姜片，導(dǎo)致最后鍋底的調(diào)料汁結(jié)牢，有點(diǎn)焦，鍋?zhàn)与y洗，所以建議你們做的時(shí)候把姜片和蔥鋪滿底部，可以防止結(jié)底)

6.把腌制好的雞放進(jìn)鋪好姜片，蔥和雞油的電飯鍋，同時(shí)把腌制的調(diào)料也一起倒進(jìn)去，在雞身上淋一勺色拉油，插電，按下煮飯鍵，等.............，等到電飯鍋跳起，過(guò)十分鐘開鍋，取出雞，撕.吃的時(shí)候可以配上你喜歡的蘸料，我是用姜末，蒜末，姜汁，幾滴生抽，一點(diǎn)點(diǎn)糖和多多的麻油拌在雞上

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