沙茶肥牛粉絲煲

正宗沙茶肥牛粉絲煲的做法,沙茶肥牛粉絲煲怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

幾天剛說過不冷的話，這兩天就明顯冷了好多，靜坐上一會就覺得手腳冰涼，脖子僵硬，我厚點(diǎn)的衣服都勤快地洗完收起來了，懶得再拖出來穿，還是趕緊出門活動活動去，弄條圍巾就好多了。周末借著過節(jié)的名義偷懶，晃蕩了兩天沒咋做飯，周六跟朋友逛街外食兩頓，陰風(fēng)冷雨的，商場里女人卻扎堆熱火朝天。周日，懶龍有事有飯局，那我和兒子也出去飯算了。飯完兒子就急不可待地要回家找同學(xué)玩去，怎都不肯跟我逛，平時(shí)周末我和懶龍出去如果晚了要在外面飯還得再回來接他，麻煩的。得，他自己回家我接著逛，給自己買了兩件短上衣，給兒子買的比我還多，敗完一包衣服兩大包吃的，最后勞工來接回家。趁著天冷，上兩個(gè)不同的粉絲煲，暖暖的下飯。

材料

肥牛半盒，金針菇1把，龍口粉絲1只，洋蔥半個(gè)，紅椒2個(gè)，蔥適量，沙茶醬，蠔油，辣椒1個(gè)

做法：

1.沙茶醬、蠔油（加水和少許鹽調(diào)成汁備用）。

2.鍋里放油，一半辣椒和粉絲先炒一下，然后下肥牛炒，最后下金菇略微炒，倒入挑好的汁。

3.同時(shí)另一邊灶把砂煲置小火上，底部倒油晃鍋，鋪上洋蔥和另一半辣椒燒熱，然后將炒好的肥牛粉絲放進(jìn)去，撒上蔥花小火煨一下拌勻即可。

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