梅干菜芋艿燒

發(fā)布時(shí)間：2016-12-23 10:10:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1560人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
梅干菜芋艿燒

正宗梅干菜芋艿燒的做法,梅干菜芋艿燒怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

小時(shí)候常常吃的梅干菜燒肉，比一般的紅燒肉多了一份特殊的香味，梅干菜在吸飽了濃濃的肉汁之后，變得柔軟可口，再丟幾個(gè)時(shí)令的芋艿一起燉煮，相當(dāng)飽足的一餐呵～～

材料

豬五花肉，梅干菜，芋艿，生姜，八角，醬油，料酒，糖，鹽

做法：

1.梅干菜提前泡發(fā)，反復(fù)沖洗干凈。

2.芋艿削去外皮備用。

3.五花肉切塊用沸水焯一下備用。

4.熱鍋到油，把肉放入翻炒。

5.肉塊煸炒出油脂后放入姜，八角一起翻炒。

6.倒入料酒，醬油，糖翻炒至肉塊上色。

7.倒入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)肉面。

8.蓋上鍋蓋。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)至燉半個(gè)小時(shí)。

9.放入瀝干水的梅干菜和芋艿。

10.大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉40分鐘，期間放入適量的鹽調(diào)味。

11.最后把湯汁收濃即可。

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