正宗節(jié)瓜瑤柱煮粉絲的做法,節(jié)瓜瑤柱煮粉絲怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
好像本次又遭遇突襲,由于冰箱有了存貨,只要去超市買點(diǎn)菜就行了,熬的湯都是非??旖莺啽愕摹?/p>
材料
節(jié)瓜1根,瑤柱適量,粉絲一扎,鹽,白蝦米適量,雞精,油,料酒,麻油,蒜
做法:
1.節(jié)瓜洗干凈去皮切條,粉絲泡軟后剪開,干瑤柱蝦米熱水泡軟剁碎,蒜切碎。
2.蒜爆香油鍋,下干瑤柱和蝦米爆炒出香味后加節(jié)瓜和1茶匙料酒爆炒片刻。
3.加小半碗水或上湯,后加粉絲翻炒均勻,加適量的鹽、雞精、改中慢火慢慢燜煮入味。
4.燜至節(jié)瓜軟身,粉絲入味后,撒麻油翻炒均勻即可熄火。
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