南瓜“碗”包

正宗南瓜“碗”包的做法,南瓜“碗”包怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

今天萬圣節(jié)，咱來吃個(gè)南瓜的包包。其實(shí)做了有段時(shí)間了，扒拉出來應(yīng)個(gè)景。這是在酒店吃到后就一直想做，用現(xiàn)在時(shí)髦的話來說就是心里一直“長(zhǎng)草”，所以回家自己就鼓搗出來了，嘿嘿，就是喜歡折騰點(diǎn)新鮮玩藝兒。這個(gè)說來就是給我家那位不愛吃白饅頭的家伙量身定做的，因?yàn)槔锩婵梢允⒏鞣N菜。這名字還沒想好，想過“蒙古‘包’”，也想過“蘑菇包”，后來想想還是姑且叫它“南瓜‘碗’包”好了。

材料

南瓜1塊，面粉250克，酵母1小匙，茭白香菇肉醬

做法：

1.先將南瓜一塊微波叮熟碾成泥，兩杯半面粉（約250克）混合，酵母一小勺加少許水溶解后加進(jìn)面粉里，揉成光滑的面團(tuán)。發(fā)酵成兩倍大后，按壓排氣，再次揉成光滑面團(tuán)。

2.分成相等大小的劑子，將一個(gè)劑子窩成碗狀。

3.喝白酒的小酒杯，給酒杯底部和四周挨著面團(tuán)的地方抹點(diǎn)油，然后將碗狀面團(tuán)扣在酒杯上，做好的樣子。

4.放進(jìn)蒸格里醒十分鐘后（根據(jù)溫度定），開大火蒸上十五分鐘就可以了。去掉酒杯翻過來，象不象一個(gè)個(gè)小碗。往里面裝你喜歡的菜吧。這個(gè)裝的是茭白香菇肉醬。

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