紅燒烏頭
正宗紅燒烏頭的做法,紅燒烏頭怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
上次買了兩條烏頭魚，一條拿來白水浸，還有一條放在冰箱里面。由于凍過，這次就拿來燜熟就好了，香一點(diǎn)。這季節(jié)的烏頭好肥美，肚子里面一層肥油，煎的時(shí)候魚油滲透到鍋里，香。
材料
烏頭魚，姜絲，醬油，鹽，蔥花
做法：
1.將魚去鱗洗凈。
2.猛火煎至兩面金黃。
3.撒上姜絲，淋上醬油，加點(diǎn)鹽和水燜5分鐘，上鍋前撒上蔥花就好了。
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